un amigo me cuenta:
la napolitana:
"no es de Milán, ni de Nápoles. En los años cuarenta, frente al Luna Park,
estaba el restaurante El Napolitano, donde hacían una milanesa con jamón,
queso
y salsa. Es indudablemente ****teña, ahí radica su origen, y le quedó el
nombre".
tienen otra version?
saludos, rafa.
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