Nettoyage de printemps : la soupe aux Orties

Ingr=E9dients : pour 5 =E0 6 personnes

- 150 gr de jeunes pousses d'orties
- 2 =E0 3 pommes de terre
- 3 gousses d'ail
- bouillon de volaille (en cube)
- cr=E8me fra=EEche ou beurre

Pr=E9paration :
Dans un bouillon de volaille, faites cuire les jeunes pousses avec les
pommes de terre.  Mixez, assaisonnez et ajoutez la cr=E8me fra=EEche ou le
beurre au moment de servir.

Riche en vitamines et en min=E9raux, l'Ortie est un puissant tonique et
un d=E9puratif sanguin qui est particuli=E8rement le bienvenu apr=E8s
l'hiver.